
PlovdivMedia - Пълнена пъстърва с бадеми и бекон
Продукти:
2 изчистени пъстърви
100 г бекон
50 г бадеми
200 г малки печурки
2 стръка пресен лук
копър
сол
олио
черен пипер (пожелание)
лимон
Приготвяне:
Част от бекона се нарязва на кубчета и заедно с малко мазнина се запържва с печурките.
Пъстървите се осоляват и напълват с нарязаните стръкове пресен лук, копър, бадеми. Отгоре и при разреза на коремчетата се поставят ленти бекон. Рибите се намазват с олио и се поставят върху намаслена тавичка. Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за около 25-30 минути или до готовност. Гарнират се с печурките, резени лимон и се сервират.