
PlovdivMedia - Гъбено рагу
За 4 порции - 170 ккал. Това ястие е много вкусно и се приготвя много бързо и просто.
Продукти: 250 г гъби, 2-3 картофа (средно големи), 1 кафена чашка ориз, 3 супена лъжици грах от консерва, 1суп. лъжица доматено пюре, 40 мл растително масло, кашкавал, няколко стръкчета магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Измийте гъбите и нарежете на филийки. Задушете ги в масло за около 10-15 минути. Предварително сварете картофите обелете и нарежете на кубчета, и прибавете към гъбите. Ориза почистете и измийте, залейте с 3 кафени чаши гореща вода, в която сте разредили доматеното пюре, посолете с черен пипер и сол, и го варете на умерен огън. След това го отцедете от водата и прибавете към гъбите и картофите. След като отцедите граха и него прибавяте към сместа. Накрая ако има нужда се посолява със сол и черен пипер. Настъргвате обилно кашкавал и леко запичате на фурна. Поднасяте го поръсен с нарязания магданоз.