Задушено заешко месо със сос от червено вино
Продукти:700 гр. заешко месо;50 мл. зехтин;50 гр. брашно
За маринатата: 400 мл. сухо червено вино;2 дафинови листа;1 голям морков, нарязан на парчета;
1 глава лук, нарязана на едро;2 стръка прясна мащерка;2 стръка пресен риган;10 зърна черен пипер;6 зърна бахар;1/2 лимон, нарязан на парчета;3 големи скилидки чесън.
Месото се нарязва на порции. Всички продукти за маринатата се смесват в голяма купа. Добавя се месото и се покрива добре със сместа. Похлупва се и се оставя за цялата нощ в хладилник.
Месото се изважда от маринатата и се...
Пачуърк за дома
С пачуърк (patchwork, от patch – кръпка и work – работа) лесно ще разчистите ненужните и износени дрехи от гардероба, като ги превърнете в нещо оригинално и полезно. С пачуърк домът става по-весел и шарен.
„Пачуърк“ е вид ръкоделие, пришиване на отделни парчета плат от различни материи и цветове. Днес все повече се използва и като нарицателно за изделия, направени с помощта на тази техника. От пачуърк стават оригинални кувертюри, юргани, завеси, чанти. В някои страни ги поднасят като подарък за различни празници (рождени дни,...
Задушено телешко бонфиле в солена билкова кора със сено
По идея от книгите Family Food, French Cooking: Classic Recipes and Techniques и The Cook’s Book: Step-by-step techniques & recipes
За солената билкова кора:
120 гр. фина готварска сол;200 гр. едра морска сол;500 гр. брашно;2 белтъка, от яйца от свободно отглеждани кокошки;250 мл. хладка вода;по 2 супени лъжици нарязани прясна мащерка, розмарин и салвия;1 супена лъжица сушени цветове лавандула.
Всички съставки се смесват и се замесва тесто, което да не лепне. Увива се в стреч фолио и се оставя в хладилник за минимум 2 часа или най-добре за цяла нощ.
За сеното:
1 пълна шепа...
Колманарата е комплексен хибрид, комбинация от три различни рода орхидеи: Онцидиум, Милтония и Одонтоглосум.
Цветовете са разположени върху дълги разклонени остри стебла и обикновено прецъфтяват след 1 до 3 месеца. Най-често на цвят са тъмно-червено и жълто, с махагонови ивици и бял ръб.
Грижи: Отглежда се в стандарта почвена смес за орхидеи. Оптималните температури са между 15-27 градуса.
Ако искате цветето да цъфне през пролетта, през ноември редуцирайте нощните температури до 10-13 градуса.
Избягвайте...
