Добавянето на една популярна подправка към сутрешната чаша вода гарантира куп ползи за здравето - от силен имунитет до здрави стави и пречистване на черния дроб. За лечебните свойства на куркумата е казано много.
Яркият прах, който обикновено се добавя към пилаф в азиатските страни, бързо спечели популярност в нашите географски ширини. Сега куркумата е включена в списъка с подправки на почти всяка домакиня, казва диетологът д-р Маргарита Королева и съветва не само да подправяте ястията с тази подправка, но и да пиете вода с нея.
Според специалиста много заболявания са резултат от хронично възпаление. Куркумата може успешно да се бори с тях. В крайна сметка има мощни противовъзпалителни свойства.
Лекарят също така отбелязва, че куркуминът, който е част от корена на куркумата и се използва като хранителен оцветител под код E100, може да служи при лечението на ставите и дори да намали болката. Той е по-силен от популярния диклофенак. Затова диетологът препоръчва да се пие вода с куркума сутрин.
„Редовната консумация на куркума подобрява храносмилането, тъй като стимулира отделянето на жлъчка. Тази подправка е полезна и за здравето на черния дроб. Тя предпазва черния дроб от токсично увреждане“, отбелязва специалистът.
Тази ярко оранжева ориенталска подправка идва от Индия, където активно се добавя към различни храни и е мощно природно лекарство. Благодарение на високата концентрация на основния активен компонент куркумин, куркумата има много лечебни свойства и лекува много заболявания.
Куркумата се използва за медицински цели повече от две хиляди години от индусите - един от основателите на природната медицина. На първо място, куркумата е мощен естествен антисептик и антибактериално средство.
Компресите, направени от ярко оранжева подправка, могат да излекуват дълбока рана и да облекчат възпалението за няколко дни.
Тази ароматна подправка има положителен ефект при артрит, мигрена, хронична диария, язвен колит, помага при метеоризъм и други заболявания на стомашно-чревния тракт, лекува жлъчнокаменна болест. В китайската медицина куркумата се използва за лечение на депресия.
Полезните свойства на куркумата се използват и в рецепти за кашлица. При болно гърло например една чаена лъжичка куркума се разрежда в чаша топло мляко, а при фарингит към тази смес се добавя и мед, като се получава вискозна меласа, която покрива много добре гърлото отвътре.
"Важно е да запомните, че като всеки народен лек, куркумата няма да направи чудеса за една нощ. Въпреки това, няма съмнение, че първите резултати ще бъдат видими след три до четири дни след редовен прием на подправката", споделя лекарят.