Администрацията на президента Доналд Тръмп се зае с мащабна промяна в хранителните навици на американците. Новите насоки на нацията са ясни: консумация на повече протеини, по-малко захар и строго избягване на силно преработените храни.
В основата на стратегията заляга насърчаването на пълномаслени млечни продукти и червено месо, съчетани с обилно количество плодове и зеленчуци.
Здравният министър Робърт Кенеди обяви, че американците трябва драстично да променят начина си на живот, за да се справят с епидемията от хронични заболявания като диабета. „Призивът ми е ясен – яжте истинска храна“, заяви Кенеди. Тази промяна бележи край на познатата до момента хранителна пирамида от 1992 г. Новият модел поставя протеините и зеленчуците на върха, докато пълнозърнестите храни остават в основата, но с подчертано по-ограничена роля.
Реакцията на здравната общност обаче е смесена. Докато ограничаването на преработените храни се приема като положителна стъпка, много критици предупреждават, че акцентът върху червеното месо и наситените мазнини крие рискове за сърцето.
Промяната в държавната политика съвпада с нарастващия интерес на обществото към здравето. Данни на Pew Research Center показват, че повече от половината американци вече редовно проверяват дали покупките им са здравословни. За първи път през 2024 и 2025 г. се отчита умерен спад в нивата на затлъстяване, което експертите отдават на новите медикаменти за отслабване и бума на фитнес инфлуенсърите.
Специалистите изразяват опасения и относно препоръките за консумация на пълномаслено мляко. „Соевото мляко обикновено съдържа по-високо количество протеин и в някои случаи дори повече от традиционното краве мляко. Имам известни притеснения относно препоръката за пълномаслено мляко.лупа